一趟旅程下來,有許多初次體驗,和許多人互動學習。其中,我最喜歡的行

程,就屬"和菓森林"的茶藝文化學習囉!

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製茶,需要先經過人工採摘、萎凋、機器揉捻、解塊、發酵、乾燥一連串繁複的過程才能完成。由於機器揉捻會將茶

葉積壓成塊,於是需要再經人工解塊 才會讓茶葉枝枝分明!

 

和菓森林的紅茶屬手工茶品,由人工採摘一心二葉為好茶做第一道把關。

還記得當天一到現場,大家排隊洗手,接著才陸續入座!

我是第一次揉茶,起初覺得很新鮮,尤其是當自己認真揉茶,茶香慢慢飄出時,覺得很有成就感!

但等到最後完成時,也開始感覺手有些痠,這也讓我體會到茶農的辛勞。 接著,等待烘烤茶葉完成的時間,我們

上樓品茶。親切的導覽員向我們介紹不同品種的紅茶,並告訴我們品茶應有的常識。

時,我不禁佩服茶藝文化,不論是茶具,又或是聞香順序,這都大有學問!

最吸引我們的應該還是心理測驗吧!我想這也是他們成功的一點,藉由心理測驗,讓大家一

再品茶,一再思考什麼樣的茶屬於自己。最後,我是屬於"好相處"的那一類別,
心情就更是愉快囉!很開心自己能參與這次的活動,讓自己能有機會更了解茶藝,
更加了解日月潭,甚至是南投!最重要的還是跟大家一起出遊的回憶囉!

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