I AM WHAT I AM!

一趟旅程下來，有許多初次體驗，和許多人互動學習。其中，我最喜歡的行

程，就屬＂和菓森林＂的茶藝文化學習囉！

製茶，需要先經過人工採摘、萎凋、機器揉捻、解塊、發酵、乾燥一連串繁複的過程才能完成。由於機器揉捻會將茶

葉積壓成塊，於是需要再經人工解塊 才會讓茶葉枝枝分明！

和菓森林的紅茶屬手工茶品，由人工採摘一心二葉為好茶做第一道把關。

還記得當天一到現場，大家排隊洗手，接著才陸續入座！

我是第一次揉茶，起初覺得很新鮮，尤其是當自己認真揉茶，茶香慢慢飄出時，覺得很有成就感！

但等到最後完成時，也開始感覺手有些痠，這也讓我體會到茶農的辛勞。 接著，等待烘烤茶葉完成的時間，我們

上樓品茶。親切的導覽員向我們介紹不同品種的紅茶，並告訴我們品茶應有的常識。

這時，我不禁佩服茶藝文化，不論是茶具，又或是聞香順序，這都大有學問！

最吸引我們的應該還是心理測驗吧！我想這也是他們成功的一點，藉由心理測驗，讓大家一

再品茶，一再思考什麼樣的茶屬於自己。最後，我是屬於＂好相處＂的那一類別，
心情就更是愉快囉！很開心自己能參與這次的活動，讓自己能有機會更了解茶藝，
更加了解日月潭，甚至是南投！最重要的還是跟大家一起出遊的回憶囉！